Метилцеллюлоза

Описание:

Метилцеллюлоза — это безвкусный и без запаха материал. Он прочный и нетоксичный. Благодаря этим свойствам метилцеллюлоза используется как клей в пищевой упаковочной промышленности. В водорастворимых клеях она применяется в качестве загустителя. Метилцеллюлоза представляет собой производное целлюлозы, где некоторые гидроксильные группы замещены метоксильными группами. Это вещество образует прозрачные вязкие растворы в холодной воде и проявляет термообратимые гелеобразующие свойства: при нагревании раствор превращается в гель, а при охлаждении снова становится жидкостью. Эти уникальные характеристики делают её незаменимой в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности. Кроме того, она используется в строительных материалах как водоудерживающая добавка и в лабораторных исследованиях для создания вязких сред.

Применение:

Метилцеллюлоза использовалась в качестве добавки к среде Mammacult для культивирования мамосфер из клеток тройного негативного рака молочной железы SUM159. Также она применялась для создания лекарственных форм, таких как ITI-007 и PCC0104005, с целью определения их функциональной активности. Благодаря своей способности образовывать гели при нагревании и растворы при охлаждении, метилцеллюлоза широко используется в пищевой промышленности для придания текстуры десертам, соусам и замороженным продуктам. В фармацевтике она служит в качестве связующего и покрывающего компонента в таблетках, а также в глазных каплях для увлажнения роговицы. В косметике метилцеллюлоза входит в состав кремов и гелей как стабилизатор и загуститель. Также она находит применение в строительной индустрии в качестве добавки к растворам для улучшения их адгезионных свойств.