Крахмал пшеничный

Описание:

Крахмал пшеничный — природный полисахарид, состоящий из амилозы и амилопектина. Представляет собой белый порошок без запаха, нерастворимый в холодной воде, образующий клейстер при нагревании. Широко применяется в пищевой, бумажной, текстильной промышленности, а также в фармацевтике и биотехнологических исследованиях. В медицине используется как наполнитель таблеток, в лабораторной практике — для создания трёхмерных матриц при культивировании клеток. Обладает хорошей биосовместимостью и биоразлагаемостью.

Применение:

Крахмал пшеничный может использоваться для создания каркасных структур на основе крахмала при изучении клеток в трёхмерных культурах. Такие скаффолды обеспечивают клеткам естественное микроокружение, что позволяет моделировать процессы in vivo. Также применяется в качестве загустителя в пищевой промышленности, связующего компонента в бумажном производстве и стабилизатора в фармацевтических препаратах. НПО ЭкоТек рекомендует использовать данный продукт для биомедицинских исследований и разработки биоразлагаемых материалов.