Трагакант

Описание:

Трагакант — это природная смола, получаемая из сока кустарников семейства бобовых, произрастающих на Ближнем Востоке. Широко применяется как замораживающе-вмораживающая среда для гистологической консервации тканей в медицинских и биологических исследованиях. Трагакант обладает уникальными физико-химическими свойствами: при контакте с водой образует высоковязкие коллоидные растворы, стабилизирующие эмульсии и суспензии. Его использование особенно востребовано в фармацевтике, косметологии и пищевой промышленности благодаря безопасности и биосовместимости. Интересный факт: эта смола веками использовалась в традиционной персидской медицине как обволакивающее средство.

Применение:

При смешивании с водой трагакант образует коллоидный гидрозоль. Фракция бассорина (составляющая около 60-70% вещества) набухает, формируя гель. Это набухание придаёт смоле способность создавать густые вязкие дисперсии и пасты. Трагакант эффективно стабилизирует эмульсии, предотвращая расслоение фаз. В НПО ЭкоТек рекомендуют его применение: 1) В микротомии — как среду для заморозки биологических образцов 2) В фармацевтике — как связующее для таблеток и основу мазей 3) В пищевой индустрии — как загуститель для соусов и десертов 4) В косметологии — для создания стабильных кремовых текстур. Оптимальная концентрация для гелеобразования — 2-4% водный раствор.