Галлокатехин

Описание:

Галлокатехин — это полифенольное соединение, один из основных катехинов, содержащихся в зелёном чае (Camellia sinensis). Относится к флаван-3-олам и обладает выраженными антиоксидантными свойствами. Его химическая структура включает несколько гидроксильных групп, что определяет биологическую активность. Галлокатехин встречается также в других растениях, таких как виноград и ананас, и играет важную роль в защите растений от окислительного стресса. Физически представляет собой твёрдое кристаллическое вещество, растворимое в полярных растворителях.

Применение:

Галлокатехин используется как стандартный образец для идентификации фенольных соединений в ананасе (Ananas comosus) методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Применяется для оценки профиля катехинов в образцах зелёного чая, белого чая и цветков Camellia sinensis с помощью ВЭЖХ с фотодиодным детектором (ОФ-ВЭЖХ/ФДД). Служит эталоном при профилировании флаван-3-олов в гибридных сортах мускатного винограда методом ВЭЖХ-квадрупольной времяпролётной тандемной масс-спектрометрии (ВЭЖХ-кТОФ-МС/МС). Также исследуется в фармакологии благодаря потенциальной противовоспалительной и нейропротекторной активности. В НПО ЭкоТек доступен для исследовательских и промышленных целей с чистотой ≥98%.