Галлат галлокатехина

Описание:

Галлат галлокатехина — полифенольное соединение, содержащее галлоильную группу. Это эпимеризованная форма эпигаллокатехингаллата, который является распространённым катехином чая. Эпимеризация чайных катехинов часто происходит при термической обработке или пастеризации. Вещество обладает выраженными антиоксидантными свойствами, способно нейтрализовать свободные радикалы и защищать клетки от окислительного стресса. В природе содержится в зелёном чае, винограде и некоторых фруктах. Его молекулярная структура включает несколько гидроксильных групп, что обуславливает высокую биологическую активность.

Применение:

Галлат галлокатехина применяется для анализа таназной активности рекомбинантного фермента таназы Lactobacillus plantarum. Он исследуется как ингибитор активности интегразы ВИЧ-1 и регулятор холестеринового метаболизма в печени крыс. Вещество изучается в контексте влияния на подвижность и жизнеспособность человеческих сперматозоидов для применения в технологиях вспомогательной репродукции. Особый интерес представляет его способность ингибировать образование скрейпи-прионного белка (PrPSc) и влиять на защитную активность клеточного прионного белка (PrPC). Лаборатория НПО ЭкоТек рекомендует использовать это соединение в биохимических исследованиях и фармакологических разработках.