Описание:
Гликоген — это разветвлённый полимер глюкозы, синтезируемый клетками животных для хранения и высвобождения энергии. Его молекула состоит преимущественно из гликозидных связей α1→4, а ветвление обеспечивается связями α1→6. Гликоген из печени кролика отличается высокой чистотой (≥85% на сухой основе по ферментативному анализу) и стабильностью, что делает его эталонным материалом в биохимических исследованиях. Этот природный полисахарид образует коллоидные растворы в воде и играет ключевую роль в метаболизме углеводов у млекопитающих. Интересно, что структура гликогена напоминает амилопектин крахмала, но имеет более высокую степень ветвления.
Применение:
Гликоген из печени кролика широко применяется как стандарт для количественного определения содержания гликогена в тканях, особенно при анализе печёночного и миокардиального гликогена. В лабораторной практике он используется в качестве субстрата в анализе активности фермента 1,4-α-D-глюкан: ортофосфат α-глюкозилтрансферазы (гликогенфосфорилазы). НПО ЭкоТек рекомендует данный продукт для: 1) калибровки диагностических наборов, 2) исследований углеводного обмена, 3) изучения механизмов гликогенолиза. Благодаря высокой степени очистки, он обеспечивает воспроизводимость результатов в фармакологических и клинических исследованиях.