Метиловый эфир 12-гидроксистеариновой кислоты

Описание:

Метиловый эфир 12-гидроксистеариновой кислоты — органическое соединение, производное гидроксистеариновой кислоты, где гидроксильная группа расположена на 12-м углеродном атоме. Вещество представляет собой бесцветную или желтоватую жидкость либо воскообразное вещество при комнатной температуре, используется в качестве стандарта в исследованиях, а также как промежуточный продукт в синтезе более сложных соединений. Его уникальные свойства, такие как наличие гидроксильной группы в углеводородной цепи, делают его ценным для получения биосмазок, пластификаторов и поверхностно-активных веществ. Применяется в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.

Применение:

Химические превращения гидропероксидных, эпоксидных, кето- и гидрокси-модельных липидов в условиях, имитирующих желудочные: Исследование изучает стабильность и химические превращения гидроксижирных кислот, включая Метиловый эфир 12-гидроксистеариновой кислоты, в условиях пищеварения, что позволяет глубже понять метаболизм пищевых жиров и его значение для нутрициологии (Marquez-Ruiz et al., 2021). Стимуляция удаления азота в ризосфере водных рясок компонентами корневых выделений: В этой работе подчеркивается экологический потенциал Метилового эфира 12-гидроксистеариновой кислоты как стандарта для усиления цикла азота, что важно для исследований в области очистки сточных вод и управления экосистемами (Lu et al., 2014). Синтез и оценка антиоксидантной и противогрибковой активности новых рицинолеат-содержащих липоконъюгатов фенольных кислот: Исследование посвящено синтезу производных Метилового эфира 12-гидроксистеариновой кислоты для потенциального использования в пищевой промышленности (консерванты) и фармацевтике, с акцентом на его антиоксидантные и противогрибковые свойства (Reddy et al., 2012).