Маннобиоза

Описание:

Маннобиоза — это дисахарид, состоящий из двух остатков маннозы, соединённых α-1,2-гликозидной связью. Он встречается в природе как компонент маннанов — полисахаридов растительного происхождения. Маннобиоза обладает уникальными свойствами, включая способность выступать в качестве пребиотика, стимулируя рост полезной микрофлоры кишечника. Это соединение демонстрирует высокую стабильность в широком диапазоне pH и температур, что делает его перспективным для применения в пищевой и фармацевтической промышленности. В организме человека маннобиоза участвует в процессах углеводного обмена и может влиять на иммунную модуляцию.

Применение:

Маннобиоза активно используется в научных исследованиях. В частности, она применялась при разработке методов аффинной хроматографии с использованием монолитных капиллярных колонок для высокоэффективного разделения углеводов. Исследования in vitro показали, что структурные особенности маннобиозы определяют её пребиотическую селективность и эффективность стимуляции роста бифидобактерий и лактобацилл. НПО ЭкоТек рекомендует применение маннобиозы в биотехнологических процессах, создании функциональных продуктов питания и в качестве субстрата для изучения ферментативной активности гликозидаз. Благодаря своей биологической совместимости и низкой токсичности, данный дисахарид перспективен для разработки новых пробиотических комплексов и диагностических систем.