Набор для количественного определения гистамина

Описание:

Гистамин — биогенный амин, образующийся при декарбоксилировании аминокислоты гистидина. Пищевые отравления гистамином представляют собой аллергоподобные состояния, вызванные употреблением испорченных продуктов с повышенным содержанием гистамина. Высокий уровень бактериальной ферментации приводит к накоплению гистамина в различных продуктах питания и напитках, таких как рыба, ферментированное мясо, молоко, сыр, пиво и вино. Набор от НПО ЭкоТек позволяет точно определить концентрацию гистамина, что критически важно для контроля качества и безопасности пищевой продукции. Метод основан на колориметрическом анализе с высокой специфичностью и чувствительностью.

Применение:

Набор для количественного определения гистамина применяется в следующих областях: контроль качества пищевых продуктов и напитков, анализ бактериальной ферментации. Он подходит для определения концентрации гистамина в различных образцах, включая рыбу, мясные продукты, молочную продукцию, пиво и вино. Использование набора от НПО ЭкоТек обеспечивает быстроту, точность и соответствие международным стандартам безопасности. Методика проста в исполнении и не требует сложного оборудования, что делает её идеальной для лабораторий пищевой промышленности и контролирующих органов.