Набор для определения аскорбиновой кислоты

Описание:

Аскорбиновая кислота (L-энантиомер, широко известный как витамин С) — важный антиоксидант, присутствующий в живых организмах и применяемый в качестве добавки в пищевой промышленности и других отраслях. Реагируя с активными формами кислорода, она защищает клетки от окислительного повреждения. Витамин С участвует в синтезе коллагена, укрепляет иммунитет и улучшает усвоение железа. Недостаток аскорбиновой кислоты приводит к цинге. При комнатной температуре представляет собой белые кристаллы с кислым вкусом, хорошо растворимые в воде. Стабильность витамина С зависит от pH и температуры: разрушается при нагревании и в щелочной среде.

Применение:

Набор предназначен для количественного определения аскорбиновой кислоты в биологических образцах, включая сыворотку, плазму, мочу, слюну, молоко, ткани и клеточные культуры. Также может использоваться для изучения влияния лекарственных препаратов на метаболизм витамина С. Методика основана на колориметрическом или флуориметрическом детектировании, обеспечивая высокую точность и чувствительность измерений. Комплект реагентов включает все необходимые компоненты для проведения 100 анализов. Отбор проб и подготовка образцов должны проводиться в соответствии с протоколом НПО ЭкоТек для минимизации окисления аскорбиновой кислоты.