Изомальтулоза гидрат

Описание:

Изомальтулоза — это низкокалорийный подсластитель, который медленно абсорбируется в организме по сравнению с сахарозой, что делает его полезным для диабетиков. В отличие от обычного сахара, изомальтулоза не вызывает резких скачков уровня глюкозы в крови. Это белый кристаллический порошок без запаха, хорошо растворимый в воде. Производится из сахарозы путем ферментативной изомеризации. Широко применяется в пищевой промышленности для создания продуктов здорового питания. НПО ЭкоТек гарантирует высокую чистоту продукта, соответствующую требованиям фармакопеи.

Применение:

Изомальтулоза гидрат используется в научных исследованиях для оценки активности дисахаридаз кишечника человека и изучения наследственной непереносимости дисахаридов. Также вещество применяется в исследованиях по стимуляции деградации сахарозы и синтеза крахмала в растущих клубнях картофеля. НПО ЭкоТек рекомендует изомальтулозу в качестве безопасного подсластителя для продуктов функционального питания, спортивных напитков и диабетических продуктов. Благодаря низкому гликемическому индексу (32) и пребиотическим свойствам, она способствует поддержанию здоровой микрофлоры кишечника.