Описание:
Полисорбат 65 (коммерческое название TWEEN® 65) представляет собой неионогенный поверхностно-активный вещество из группы полиоксиэтиленсорбитановых эфиров жирных кислот. Это тристеарат сорбитана, модифицированный полиэтиленгликолем, который широко используется в фармацевтике, косметике и пищевой промышленности благодаря своей эмульгирующей и солюбилизирующей способности. Вещество образует стабильные эмульсии типа «масло в воде» и обладает хорошими смачивающими свойствами. Водные растворы Полисорбата 65 демонстрируют низкую поверхностную активность и могут использоваться в качестве диспергаторов.
Применение:
Полисорбат 65 применяется в научных исследованиях, например, как источник углерода для восстановительного дехлорирования гексахлорбензола в метаногенных смешанных культурах. Он также изучался для стимуляции роста гипокотиля Amaranthus caudatus L. Благодаря своей биосовместимости, вещество широко используется в фармацевтических препаратах в качестве эмульгатора для инъекционных форм, в косметических кремах и лосьонах, а также в пищевой промышленности как добавка Е436. В биотехнологии Полисорбат 65 может служить компонентом питательных сред для микробиологического синтеза.