Калиевая соль D-сахарной кислоты (D-глюкаровая кислота калия)

Описание:

Калиевая соль D-сахарной кислоты (D-глюкаровая кислота калия) — органическое соединение, встречающееся в растениях и животных. Получается химическим окислением глюкозы азотной кислотой. Вещество обладает способностью снижать уровень холестерина, демонстрирует химиотерапевтические и антимутагенные свойства. Применяется в биохимических исследованиях, фармакологии и пищевой промышленности как регулятор кислотности. Белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Интересный факт: D-сахарная кислота является естественным метаболитом в организме человека и рассматривается как перспективное соединение для создания функциональных продуктов питания и лекарственных препаратов.

Применение:

Калиевая соль D-сахарной кислоты используется в биохимических исследованиях в качестве стандарта при газовой хроматографии (ГХ). В фармакологии изучается её потенциал для снижения холестерина и профилактики онкологических заболеваний. В пищевой промышленности может выступать в качестве подкислителя и регулятора pH. Также находит применение в производстве экологически чистых моющих средств благодаря способности образовывать комплексы с ионами кальция и магния. НПО ЭкоТек поставляет высокочистую калиевую соль D-сахарной кислоты (≥98%) для научных и промышленных нужд.