Сезамин

Описание:

Сезамин представляет собой наиболее распространённый лигнан, изолируемый из кунжута посевного (Sesamum indicum) или кунжутных семян и кунжутного масла. Этот природный фенольный соединение обладает уникальной химической структурой и проявляет значительную биологическую активность. Сезамин известен своими антиоксидантными, противовоспалительными и гиполипидемическими свойствами, что делает его перспективным компонентом для фармацевтической и пищевой промышленности. В природных источниках он обычно встречается вместе с другими лигнанами, такими как сезамолин и сезаминол.

Применение:

Сезамин применяется в качестве стандартного образца при исследовании активности фермента цитохрома P450 — сезаминсинтазы из кунжута посевного (Sesamum indicum L.), катализирующего превращение пинорезинола в сезамин. Кроме того, это соединение активно изучается в нутрицевтике и фармакологии благодаря своим кардиопротекторным, гепатопротекторным и нейропротекторным эффектам. Сезамин используется в пищевых добавках для поддержания здорового липидного профиля крови, а также в косметической промышленности как антиоксидантный компонент. Исследования НПО ЭкоТек подтверждают его эффективность в регуляции метаболических процессов.