Тридекановая кислота

Описание:

Тридекановая кислота (С₁₃Н₂₆О₂) — алифатическая одноосновная карбоновая кислота. Она образует комплекс с β-циклодекстрином (β-ЦД) для структурных исследований. При кристаллизации может существовать в трёх полимерных формах (A′, B′ и C′). Эта насыщенная жирная кислота с 13 атомами углерода встречается реже, чем более короткие или длинные аналоги. Она представляет интерес для изучения физико-химических свойств нечётных жирных кислот. НПО ЭкоТек предлагает высокоочищенную тридекановую кислоту для исследовательских целей.

Применение:

Тридекановая кислота широко применяется в аналитической химии как внутренний стандарт при газохроматографическом анализе липидов. Она используется для количественного определения жирных кислот в мышечной ткани бройлеров, икре лососёвых рыб и мясных образцах. Также служит референсным стандартом при исследовании состава жиров в пищевых продуктах и биологических материалах. В НПО ЭкоТек вы можете приобрести высококачественную тридекановую кислоту для лабораторных исследований и аналитических работ.