Тураноза

Описание:

Тураноза — это дисахарид, состоящий из остатков глюкозы и фруктозы, химически идентифицируемый как 3-O-α-D-глюкопиранозил-D-фруктоза. Это природное соединение, встречающееся в меде, особенно в падевом меде. Тураноза структурно схожа с сахарозой, но отличается положением гликозидной связи, что делает её устойчивой к метаболизму у высших растений. При этом она служит источником углерода для многих бактерий, грибов и других микроорганизмов. Чистота предлагаемой туранозы составляет не менее 98%, что подтверждается методами газовой хроматографии. Физически тураноза представляет собой белый кристаллический порошок без запаха, хорошо растворимый в воде. НПО ЭкоТек поставляет высококачественную туранозу для научных и промышленных применений.

Применение:

Тураноза находит применение в различных областях биохимических и микробиологических исследований. Благодаря своей устойчивости к метаболизму у растений она используется как модельное соединение для изучения механизмов транспорта сахаров и ферментативных процессов. В микробиологии тураноза применяется для изучения метаболических путей микроорганизмов, особенно тех, которые способны утилизировать этот дисахарид. Она также служит субстратом для ферментов, таких как инвертаза и α-глюкозидаза. В пищевой промышленности тураноза может использоваться как некалорийный подсластитель и пребиотик. Кроме того, её применяют в хроматографических методах (ГХ) для калибровки и разработки аналитических методик. НПО ЭкоТек обеспечивает поставки туранозы высокой чистоты для исследовательских лабораторий и производственных предприятий.