Трипальмитат глицерина

Описание:

Трипальмитат глицерина — простой насыщенный глицерид. Это твердое вещество, которое в основном содержится в пальмовом и кокосовом маслах. Он составляет от 1% до 11% пальмового масла и обладает высокой температурой плавления. Трипальмитат глицерина является триглицеридом пальмитиновой кислоты (C16:0), что объясняет его высокую стабильность и тугоплавкость. В природе он играет важную роль как форма хранения энергии в растениях. При комнатной температуре он выглядит как белый или бесцветный кристаллический порошок, нерастворимый в воде, но растворимый в органических растворителях. Широко используется в пищевой, косметической и фармацевтической промышленностях благодаря своим текстурирующим и стабилизирующим свойствам.

Применение:

Трипальмитат глицерина применяется в качестве стандартного образца для построения калибровочных кривых при количественном определении липидов, включая анализ липидов Azospirillum brasilense, а также для оценки содержания триацилглицеридов в клетках микроводоросли Neochloris minuta. Он также используется в тонкослойной хроматографии для количественного анализа липидов эмбрионов шелкопряда и внеэмбрионального желтка. В фармацевтике трипальмитат глицерина служит основой для создания твердых липидных наночастиц (SLN), которые являются перспективными системами для направленной доставки лекарств благодаря их биосовместимости и способности контролировать высвобождение активных веществ. В косметической промышленности он выступает в качестве загустителя и эмолента в кремах и мазях. НПО ЭкоТек производит высокоочищенные образцы трипальмитата глицерина для исследовательских и промышленных нужд.