Трегалоза дигидрат (D-(+)-трегалоза)

Описание:

Трегалоза — это невосстанавливающий сахар, который образуется при соединении двух молекул глюкозы альфа-1,1-связью. Этот дисахарид естественным образом присутствует во многих организмах, включая прокариот и эукариот. В форме дигидрата D-(+)-трегалоза является белым кристаллическим порошком с высокой растворимостью в воде. Она известна своими стабилизирующими свойствами для биомолекул, защищая белки и мембраны от денатурации при высыхании или замораживании. Трегалоза широко применяется в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности благодаря своей нетоксичности и способности сохранять структуру и функциональность биополимеров. Интересно, что некоторые организмы, например, тихоходки, используют трегалозу для выживания в экстремальных условиях.

Применение:

Трегалоза дигидрат (D-(+)-трегалоза) находит применение в различных областях: в тестах на стабильность фармацевтических продуктов в качестве криопротектора, в составе растворов трегалозы/сахарозы для приготовления J-агрегатов, а также при изготовлении модельных сахарных коктейлей (имитация меда) для изучения влияния на химическую и термическую стабильность белков. В НПО ЭкоТек мы рекомендуем использование трегалозы дигидрата для защиты ферментов и вакцин при лиофилизации, в биоконсервации культур клеток, а также в качестве ингредиента в функциональных пищевых продуктах для повышения их устойчивости к температурным воздействиям. Особенно ценно её применение в создании термостабильных диагностических наборов и реагентов для молекулярной биологии.