Ребаудиозид I

Описание:

Ребаудиозид I является основным компонентом стевии, используемым в качестве натурального подсластителя. Это вещество относится к стандартным образцам с присвоенной абсолютной чистотой (с учётом хроматографической чистоты, содержания воды, остаточных растворителей и неорганических примесей). Точное значение чистоты указано в сертификате анализа. Продукт производится НПО ЭкоТек с соблюдением строгих стандартов качества. Ребаудиозид I примерно в 300 раз слаще сахарозы, не содержит калорий и не влияет на уровень глюкозы в крови, что делает его идеальным заменителем сахара для диабетиков и людей, следящих за своим весом. Он устойчив к высоким температурам и кислой среде, поэтому широко применяется в пищевой промышленности для производства напитков, кондитерских изделий и молочных продуктов.

Применение:

Ребаудиозид I используется в пищевой промышленности как натуральный подсластитель в производстве низкокалорийных и диабетических продуктов: безалкогольных напитков, йогуртов, десертов, жевательных резинок и кондитерских изделий. В фармацевтике применяется для маскировки горького вкуса лекарственных средств. Также востребован в производстве БАДов и зубных паст. Благодаря стабильности при нагреве и в кислой среде подходит для пастеризации и продуктов с низким pH.