Этиловый эфир 2-аминобензойной кислоты

Описание:

Этиловый эфир 2-аминобензойной кислоты (этилантранилат) — это второстепенный компонент бургундских вин Пино нуар, идентифицированный методом газовой хроматографии с масс-спектрометрией (ГХ-МС). Это органическое соединение представляет собой сложный эфир, производное антраниловой кислоты, с химической формулой C9H11NO2. Вещество обладает характерным виноградным ароматом, что обуславливает его применение в парфюмерии и пищевой промышленности в качестве ароматизатора. Этилантранилат также используется в органическом синтезе как строительный блок для получения фармацевтических препаратов и других биологически активных соединений. При комнатной температуре это прозрачная жидкость с плотностью около 1,12 г/мл и температурой кипения 266 °C. Соединение демонстрирует слабую основность за счет аминогруппы и может образовывать соли с минеральными кислотами. В лабораторных условиях хранится в защищённом от света месте при температуре не выше 25 °C.

Применение:

Этиловый эфир 2-аминобензойной кислоты широко применяется в парфюмерной промышленности благодаря своему виноградному аромату с цветочными нотами. В пищевой отрасли он используется как ароматическая добавка для напитков, кондитерских изделий и жевательных резинок. В фармацевтическом синтезе соединение служит ключевым интермедиатом при производстве противовоспалительных средств и местных анестетиков. В химической промышленности этилантранилат применяют для синтеза азокрасителей и фотоинициаторов полимеризации. Также он находит применение в сельском хозяйстве в качестве аттрактанта насекомых. Лаборатории НПО ЭкоТек используют это вещество при разработке новых каталитических систем и исследовании кинетики сложноэфирных реакций.