2-Ацетил-5-метилфуран

Описание:

Исследование s-cis-trans изомерии 2-ацетил-5-метилфурана методом ИК- и ЯМР-спектроскопии. Это органическое соединение, относящееся к классу ацетилфуранов, обладает характерным ароматом и применяется в качестве ароматизатора в пищевой промышленности, а также как промежуточный продукт в синтезе фармацевтических веществ и ароматических соединений. Физические свойства: бесцветная или светло-желтая жидкость с температурой кипения около 90-95°C при 20 мм рт.ст. Интересный факт: 2-ацетил-5-метилфуран входит в состав аромата некоторых тропических фруктов и используется для создания искусственных ароматов в парфюмерии.

Применение:

2-Ацетил-5-метилфуран применяется как ароматизирующее вещество в пищевой промышленности (особенно для создания ореховых, карамельных и фруктовых оттенков), в синтезе фармацевтических препаратов и парфюмерных композиций. Также используется в научных исследованиях в области органической химии и спектроскопии. НПО ЭкоТек предлагает высококачественный 2-ацетил-5-метилфуран для различных промышленных и исследовательских задач.