Цикламат натрия

Описание:

Цикламат натрия — это органическое соединение, натриевая соль циклогексилсульфаминовой кислоты. Химическая формула: C₆H₁₁NHSO₃Na. Вещество представляет собой белый кристаллический порошок без запаха, хорошо растворимый в воде. Широко известно как искусственный подсластитель, в 30-50 раз слаще сахарозы. Не калориен и не метаболизируется в организме, что делает его популярным заменителем сахара в диетических продуктах и напитках. Важно отметить, что в некоторых странах применение цикламата натрия ограничено из-за возможных рисков для здоровья.

Применение:

Цикламат натрия (C₆H₁₁NHSO₃Na) применяется в пищевой промышленности как интенсивный подсластитель под кодом E952. Основные сферы использования: производство безалкогольных напитков, диетических продуктов, кондитерских изделий, жевательной резинки и фармацевтических сиропов. Также используется в косметической промышленности для подслащивания зубных паст и ополаскивателей для рта. В лабораторной практике применяется как реагент в органическом синтезе. Благодаря термостабильности, подходит для продуктов, требующих термической обработки. Рекомендуемые дозировки регулируются национальными нормами.