Наринген дигидрохалкон

Описание:

Наринген дигидрохалкон — это полусинтетическое производное нарингина, получаемое гидрированием. Он обладает выраженной сладостью (примерно в 300-1800 раз слаще сахарозы) и применяется как низкокалорийный подсластитель. Вещество стабильно при высоких температурах и в широком диапазоне pH, что делает его пригодным для пищевой промышленности. Благодаря отсутствию неприятного послевкусия, характерного для некоторых подсластителей, наринген дигидрохалкон популярен в производстве напитков, кондитерских изделий и фармацевтических сиропов. Кроме того, он проявляет антиоксидантные свойства и может способствовать улучшению метаболизма глюкозы.

Применение:

Наринген дигидрохалкон широко используется в пищевой промышленности как интенсивный подсластитель. Основные сферы применения: производство низкокалорийных напитков (включая газированные), жевательных резинок, кондитерских изделий, молочных продуктов и диетических добавок. В фармацевтике он применяется для маскировки горького вкуса лекарственных средств в сиропах и таблетках. Благодаря термостабильности подходит для продуктов, требующих термической обработки. НПО ЭкоТек рекомендует его для создания функциональных продуктов питания с улучшенными органолептическими свойствами. Важно соблюдать регламентированные нормы ввода.