2,5-диметилфуран-3-тиол

Описание:

2,5-диметилфуран-3-тиол (CAS № 55764-23-3) — органическое соединение, относящееся к классу тиофенолов, с характерным сильным ароматом, напоминающим кофе или мясной бульон. Это важный ароматический компонент, широко используемый в пищевой промышленности для создания вкусоароматических композиций. Химически представляет собой производное фурана с метильными группами в положениях 2 и 5 и тиольной группой в положении 3. Вещество обладает высокой летучестью и требует особых условий хранения. НПО ЭкоТек поставляет высокоочищенный 2,5-диметилфуран-3-тиол для исследовательских и промышленных целей, гарантируя соответствие строгим стандартам качества.

Применение:

2,5-диметилфуран-3-тиол применяется преимущественно в пищевой ароматизации для придания продуктам характерных нот жареного мяса, кофе, шоколада и орехов. Используется в парфюмерии для создания сложных ориентальных и гурманских аккордов. В химическом синтезе служит ключевым интермедиатом для получения гетероциклических соединений. Соединение требует аккуратного обращения из-за высокой летучести и сильного запаха. Рекомендуется использовать в концентрациях 0.1-5 ppm в готовых композициях. НПО ЭкоТек обеспечивает техническую поддержку при разработке рецептур с данным ароматизатором.