Описание:
Гликоген — это разветвлённый полимер глюкозы, синтезируемый животными клетками для хранения и высвобождения энергии. Он состоит преимущественно из α1→4 гликозидных связей с ответвлениями, образованными через α1→6 гликозидные связи. В качестве источника гликогена в данном случае используется бычья печень, что обеспечивает высокую чистоту и биологическую активность вещества. Гликоген играет ключевую роль в регуляции уровня глюкозы в крови и широко применяется в биохимических исследованиях.
Применение:
Гликоген из бычьей печени может использоваться в исследованиях по хранению и метаболизму углеводов, а также для изучения различных ферментов, таких как альфа-глюкозидаза (GAA) и гликогенфосфорилаза (GPase). Гликоген служит субстратом для идентификации и характеристики ферментов, участвующих в его метаболизме. В частности, он применяется при изучении механизмов гликогенолиза и гликогенеза, а также в разработке методов диагностики и лечения заболеваний, связанных с нарушением обмена гликогена, таких как гликогенозы.