транс-Анетол

Описание:

Транс-Анетол — органическое соединение с характерным анисовым запахом, являющееся основным компонентом эфирных масел аниса, фенхеля и бадьяна. Химическая формула: C₁₀H₁₂O. Вещество представляет собой бесцветную или светло-жёлтую жидкость с температурой плавления 20-21°C и температурой кипения 234°C. Обладает высокой растворимостью в этаноле и органических растворителях, ограниченно растворимо в воде. Транс-атетол широко применяется в пищевой промышленности в качестве ароматизатора (код FEMA 2086), в фармацевтике — как отхаркивающий компонент, а также в косметике для придания продуктов характерного сладковато-пряного аромата.

Применение:

Исследование антимикробных свойств эфирного масла Etlingera pavieana выявило транс-анетол как ключевое биоактивное соединение, подавляющее рост оральных стрептококков и образование биоплёнок, что предлагает его использование в альтернативных травяных ополаскивателях для полости рта (Wongsariya et al., 2024). В клиническом испытании продемонстрирована эффективность и безопасность порошка семян аниса (богатого транс-анетолом) для облегчения желудочно-кишечных симптомов у пациентов с COVID-19 (Mosaffa-Jahromi et al., 2024). Расшифровка механизма действия показала, что транс-анетол ингибирует рост Aspergillus flavus путём нарушения клеточной стенки гриба и подавления ключевых метаболических путей, что открывает перспективы его применения для предотвращения грибковой контаминации в сельском хозяйстве и пищевой промышленности (Lei et al., 2023). Продукция НПО ЭкоТек соответствует стандартам FCC и гарантирует чистоту ≥99%.