Бутилбутириллактат

Описание:

Бутилбутириллактат (C₁₁H₂₀O₄) — сложный эфир, используемый в парфюмерной и пищевой промышленности в качестве ароматизатора. Это бесцветная жидкость с фруктовым ароматом, напоминающим сливочное масло или персик. Химически представляет собой эфир, образованный бутиловым спиртом и бутириловой кислотой с участием молочной кислоты. Благодаря стабильности и низкой токсичности, широко применяется в отдушках для косметики, ароматизаторах для пищевых продуктов и как растворитель в промышленных процессах. Соответствует стандартам FCC (Food Chemicals Codex) и маркируется как FG (Food Grade), что подтверждает его безопасность для пищевого использования.

Применение:

Бутилбутириллактат прошёл комплексную оценку безопасности в качестве парфюмерного ингредиента, проведённую НПО ЭкоТек. Исследования подтвердили его низкую токсичность и отсутствие значительных рисков для здоровья при соблюдении рекомендуемых концентраций (до 2% в конечном продукте). Применяется: 1) В парфюмерии — как компонент фруктовых и сливочных аккордов; 2) В пищевой промышленности — как ароматизатор для кондитерских изделий, молочных продуктов и напитков; 3) В косметике — для стабилизации композиций. НПО ЭкоТек рекомендует его для использования в продуктах, контактирующих с кожей и слизистыми, при условии соблюдения нормативов.