Фурфуриловый спирт ≥95% пищевой (FG)

Описание:

Фурфуриловый спирт представляет собой органическое соединение с характерным запахом, встречающееся в природе в листьях табака сорта Берли, хлебе, какао, кофе, масле ягод можжевельника, картофельных чипсах, жареном ячмене и виски. Это летучее соединение, придающее аромат таким продуктам, как попкорн, рисовые хлебцы и сладкие кукурузные изделия. НПО ЭкоТек предлагает экологичную альтернативу: наш продукт является биосовместимым, что соответствует принципам «Менее опасный химический синтез» и «Использование возобновляемого сырья» согласно концепции Зеленой Химии. Физические свойства: бесцветная жидкость, постепенно темнеющая на воздухе, с температурой кипения 171°C. Интересный факт: фурфуриловый спирт используется при производстве фурановых смол, которые обладают исключительной термостойкостью и применяются в изготовлении композитных материалов.

Применение:

Хотя фурфуриловый спирт редко выступает основным компонентом ароматизаторов, он вносит значимый вклад в формирование вкусоароматических профилей. Вещество придает характерные коричневые и лёгкие дымные ноты индонезийским ванильным оттенкам, ароматам бекона и других копчёных мясных продуктов, чаю лапсанг сушонг, виски, зерновым, кофейным и барбекю композициям. В промышленности НПО ЭкоТек данный продукт также находит применение при создании термореактивных полимеров, модификаторов бетона и литейных связующих благодаря своей способности к поликонденсации.