Гексаналь пищевой ≥97% (травяной аромат) для ароматизаторов

Описание:

Гексаналь (C6H12O) — органическое соединение класса альдегидов с характерным травянисто-зелёным ароматом. Это прозрачная бесцветная жидкость с температурой кипения около 128°C, умеренно растворимая в воде и хорошо смешивающаяся с органическими растворителями. Гексаналь широко распространён в природе, являясь ключевым компонентом ароматов зелёных листьев, трав и некоторых фруктов. В промышленных масштабах его получают путём гидроформилирования пентена или окисления гексанола. Соединение используется НПО ЭкоТек в качестве сырья для синтеза ароматизаторов, парфюмерных композиций и фармацевтических интермедиатов. Интересный факт: гексаналь образуется при повреждении растений и играет роль сигнальной молекулы для привлечения хищников насекомых-вредителей.

Применение:

Гексаналь от НПО ЭкоТек находит применение в пищевой и парфюмерно-косметической промышленности благодаря своему свежему зелёному запаху. В пищевых ароматизаторах он используется для создания нот зелёного яблока, трав и цитрусовых в напитках, кондитерских изделиях и молочных продуктах (согласно стандарту FCC). В парфюмерии служит верхней нотой в композициях свежести и зелени. Дополнительно применяется как промежуточное звено в синтезе душистых веществ (например, гексилового спирта) и фармацевтических субстанций. Технические характеристики: чистота ≥97%, соответствует стандарту Food Chemicals Codex (FCC), класс FG (Food Grade).