Метил п-анизат

Описание:

Метил п-анизат — органическое соединение с ароматом аниса, применяемое в пищевой промышленности как ароматизатор и в парфюмерии как компонент отдушек. Вещество представляет собой сложный метиловый эфир п-анисовой кислоты. Обладает характерным сладковато-пряным запахом, напоминающим запах анисового масла. Благодаря своей стабильности и низкой токсичности широко используется в производстве кондитерских изделий, напитков и косметической продукции. Химическая формула: CH₃OC₆H₄CO₂CH₃.

Применение:

Метил п-анизат применяется в аналитической химии как стандартное вещество для количественного определения ароматических соединений методом газовой хроматографии с ольфактометрическим детектированием (GC-Sniffing). В частности, он использовался для анализа одорантов в абсолюте французской мимозы. НПО ЭкоТек поставляет высокочистый метил п-анизат (≥99%) для исследовательских и промышленных целей, обеспечивая точность результатов в хроматографических исследованиях.