Изовалериановый альдегид пищевой/парфюмерный ≥97% (премиум)

Описание:

Изовалериановый альдегид (3-метилбутаналь) — органическое соединение, относящееся к классу альдегидов. Это один из ключевых ароматических компонентов, идентифицированных в пшенице, кукурузной крупе и текиле. Обладает характерным ореховым или солодовым запахом, напоминающим миндаль. В природе встречается в эфирных маслах, а также образуется в процессе ферментации. Широко применяется в пищевой промышленности в качестве ароматизатора для создания фруктовых и ореховых оттенков. Физические свойства: прозрачная бесцветная жидкость с температурой кипения около 92-93°C, плотностью 0.8 г/мл. Легко растворяется в этаноле и диэтиловом эфире. Важно отметить, что вещество может вызывать раздражение кожи и глаз, поэтому при работе с ним необходимо соблюдать меры предосторожности. НПО ЭкоТек гарантирует высокое качество продукта, соответствующее международным стандартам.

Применение:

Изовалериановый альдегид находит применение в различных отраслях промышленности. В пищевой индустрии он используется как ароматизатор для придания продуктов орехового, фруктового или солодового вкуса и аромата. Его добавляют в хлебобулочные изделия, кондитерские продукты, напитки (включая текилу) и молочные десерты. В парфюмерии соединение применяется для создания композиций с древесными и фруктовыми нотами. В фармацевтике изовалериановый альдегид служит промежуточным звеном при синтезе других органических соединений. Кроме того, он используется в производстве ароматизаторов для кормов животных и в химическом синтезе. НПО ЭкоТек предлагает данный продукт с чистотой ≥97%, что делает его идеальным для научных исследований и промышленного применения.