Натуральная 2-Метилмасляная кислота (±) 98%, FG, ЭкоТек

Описание:

2-Метилмасляная кислота (±) — это летучее ароматическое соединение, обнаруженное в соке яблок сорта Когёку и сыре Датский Блю. Природные источники включают яблоки, абрикосы, сидр, какао, клюкву, виноград, виноградный бренди, восточный табак, клубнику, уксус и виски. НПО ЭкоТек предлагает экологичные альтернативы, соответствующие Принципам Зелёной Химии. Наш продукт производится из возобновляемого сырья (биомассы), что соответствует принципам «Менее опасные химические синтезы» и «Использование возобновляемых ресурсов». Физические свойства: бесцветная жидкость с характерным сырным запахом, температура кипения 176°C, плотность 0.93 г/мл. Широко применяется в пищевой и парфюмерной промышленности как ароматизатор.

Применение:

Обнаружение плесени в кукурузе с помощью нанокомпозитных сенсоров: 2-Метилмасляная кислота (±) используется в разработке цветных сенсорных массивов для быстрого выявления грибковых поражений зерна, что важно для контроля качества в сельском хозяйстве и безопасности продуктов (Lin et al., 2024). Биоактивные свойства сурфактинов: Исследования демонстрируют роль кислоты в регуляции гомологов сурфактина (биосурфактантов), что открывает перспективы в фармацевтике и биоинженерии (Su et al., 2024). Формирование аромата масла камелии: Изучено влияние 2-метилмасляной кислоты на вкусо-ароматические характеристики масла Camellia oleifera при обжарке, что актуально для пищевой промышленности (Han et al., 2024). Дополнительные сферы: компонент парфюмерных композиций, промежуточный продукт в органическом синтезе, регулятор роста растений.