Пальмитиновая кислота ≥98% FCC/FG пищевая и техническая

Описание:

Пальмитиновая кислота — основная составляющая жирных кислот грудного молока человека. Она также встречается в плодах ацеролы, морских водорослях и высушенных на воздухе плодах кизила лекарственного. Эта насыщенная жирная кислота с химической формулой C₁₆H₃₂O₂ (CH₃(CH₂)₁₄COOH) широко распространена в природе, являясь ключевым компонентом многих растительных и животных жиров. При комнатной температуре пальмитиновая кислота представляет собой белые кристаллы со слабым характерным запахом. В промышленности её получают методом гидролиза из пальмового масла или синтетически. Пальмитиновая кислота играет важную роль в производстве мыла, косметики, смазочных материалов и пищевых эмульгаторов благодаря своим поверхностно-активным свойствам. Интересно, что при избыточном потреблении с пищей она может способствовать повышению уровня холестерина в крови.

Применение:

Пальмитиновая кислота широко применяется в пищевой промышленности как эмульгатор и стабилизатор (E-570). В косметологии её используют для производства мыла, кремов и мазей благодаря смягчающим и структурообразующим свойствам. В химической промышленности она служит сырьём для синтеза спиртов, эфиров и пластификаторов. НПО ЭкоТек поставляет высококачественную пальмитиновую кислоту для фармацевтического производства, где она выступает вспомогательным веществом в таблетированных формах. Также применяется в производстве смазочных материалов, свечей и биодизельного топлива. В лабораторной практике используется как стандарт при хроматографическом анализе липидов.