2,4-Додекадиеналь

Описание:

2,4-Додекадиеналь — это органическое соединение из класса ненасыщенных альдегидов с формулой C₁₂H₂₀O. Природный ароматизатор с характерным запахом, напоминающим грушу или цитрусовые. В природе встречается в составе эфирных масел некоторых растений и фруктов. НПО ЭкоТек предлагает высокоочищенный 2,4-додекадиеналь, стабилизированный в триглицеридах средней цепи (MCTG) в концентрации 10% масс. Соединение представляет собой светло-жёлтую жидкость с температурой кипения около 120-125°C при пониженном давлении. Обладает низкой растворимостью в воде, но хорошо растворяется в органических растворителях: этаноле, диэтиловом эфире, маслах. Применяется в пищевой и парфюмерной промышленности как компонент ароматических композиций.

Применение:

2,4-Додекадиеналь широко используется в качестве ароматизирующей добавки в пищевой промышленности для придания продуктам фруктовых нот (особенно грушевых и цитрусовых). В парфюмерии входит в состав цветочных и фруктовых композиций. Благодаря высокой летучести и интенсивному запаху применяется в производстве эфирных масел и отдушек для косметики. Также исследуется как феромон насекомых в сельскохозяйственных ловушках. НПО ЭкоТек гарантирует стабильность продукта за счёт его растворения в MCTG, что обеспечивает удобство дозирования и увеличение срока хранения. Рекомендуемые концентрации: 0.01-0.1% в пищевых ароматизаторах, до 0.5% в парфюмерных смесях. При работе соблюдайте стандартные меры предосторожности для альдегидов.