Гептил гептаноат

Описание:

Гептил гептаноат — это органическое соединение, эфир гептановой кислоты и гептанола. Имеет химическую формулу C14H28O2. Данное вещество представляет собой бесцветную жидкость с характерным фруктовым ароматом, напоминающим виноград или грушу. Благодаря своим ароматическим свойствам широко применяется в пищевой и парфюмерной промышленности как компонент ароматизаторов. Отличается хорошей растворимостью в органических растворителях и нерастворимостью в воде. Плотность составляет около 0,86 г/см³, температура кипения — приблизительно 260-262°C. При хранении в прохладном, защищённом от света месте демонстрирует высокую стабильность.

Применение:

Гептил гептаноат активно используется в качестве ароматической добавки в пищевой промышленности. Его применяют для создания фруктовых оттенков в кондитерских изделиях, безалкогольных напитках, жевательной резинке и десертах. В парфюмерии он служит компонентом для разработки цветочных и фруктовых композиций. Кроме того, вещество находит применение в производстве косметических средств, таких как мыло, шампуни и лосьоны, для придания им приятного запаха. В лабораторной практике может использоваться как растворитель или реагент в органическом синтезе. При работе с соединением рекомендуется соблюдать стандартные меры предосторожности: избегать контакта с кожей и глазами, использовать в хорошо проветриваемых помещениях.