Пропионат натрия

Описание:

Пропионат натрия представляет собой натриевую соль пропионовой кислоты, широко применяемую в пищевой промышленности в качестве консерванта (E281) для подавления роста плесени и бактерий в хлебобулочных изделиях, молочных продуктах и мясных изделиях. Благодаря антимикробным и антимикотическим свойствам, он эффективно продлевает срок годности продуктов. Физически пропионат натрия — это белый кристаллический порошок без запаха, хорошо растворимый в воде. Интересно, что в природе пропионат образуется при ферментации углеводов бактериями кишечника. Помимо пищевой сферы, соединение используется в фармацевтике для производства противогрибковых препаратов и в сельском хозяйстве как добавка к кормам для животных. НПО ЭкоТек производит высококачественный пропионат натрия, соответствующий строгим стандартам FCC (Food Chemicals Codex).

Применение:

Исследование влияния пропионата натрия на иммунную и окислительную реакцию кишечника у европейского лаврака (Dicentrarchus labrax) в экс-виво условиях показало его позитивное воздействие на здоровье кишечника и иммунный ответ, что подтверждает потенциал соединения как диетической добавки для укрепления здоровья рыб и повышения устойчивости к заболеваниям (Fontinha F et al., 2024). Изучение влияния пропионата натрия на эндокринные функции у рыб данио-рерио выявило его способность нарушать физиологические ритмы и развитие поджелудочной железы, что указывает на необходимость осторожного применения в эндокринологии и токсикологии (Xu Y et al., 2024). НПО ЭкоТек рекомендует использование пропионата натрия в строгом соответствии с установленными нормами безопасности.