Универсальный пивной агар (GranuCult® plus)

Описание:

GranuCult® plus Универсальный пивной агар представляет собой основную, неселективную агаризованную среду, богатую питательными веществами, поддерживающими рост и восстановление микроорганизмов. Включение в среду пива добавляет компоненты хмеля и спирт, которые устраняют многие воздушные загрязнители, не происходящие из инокуляционных дрожжей, сусла или пива, тем самым минимизируя ложноположительные результаты. Среда стимулирует рост микроорганизмов, вызывающих порчу пива, таких как лактобациллы, педиококки, ацетобактер, зимомонас и дикие штаммы дрожжей, которые могут инфицировать инокуляционные дрожжи, охлажденное сусло или появляться во время ферментации или хранения готового пива. Циклогексимид (1 мг/л) может быть добавлен для обнаружения бактериальных загрязнителей в инокуляционных дрожжах. Среда выпускается в гранулированной форме, легко растворяется и стерилизуется. Рекомендуется для микробиологического контроля на пивоваренных предприятиях. GranuCult® plus Универсальный пивной агар производится НПО ЭкоТек.

Применение:

Применяется для выделения и культивирования микроорганизмов, вызывающих порчу пива, включая лактобациллы, педиококки, ацетобактер, зимомонас и дикие дрожжи. Также используется для обнаружения бактериальных загрязнителей в инокуляционных дрожжах с добавлением циклогексимида.