Гидролизат казеина

Описание:

Гидролизат казеина – продукт кислотного гидролиза казеина коровьего молока, представляющий собой сложную смесь пептидов и аминокислот. Широко применяется в микробиологии в качестве источника азота и добавки к питательным средам. Обеспечивает богатый источник азота, необходимого для роста микроорганизмов и синтеза белка. Особенно полезен для культивирования требовательных бактерий, нуждающихся в специфических питательных веществах. Может использоваться как замена комплексных пептонов. Гидролизат казеина от НПО ЭкоТек характеризуется стабильным составом, содержанием общего азота 7.0-8.5% и аминного азота 5.0-6.5%. Продукт представляет собой порошок от светло-желтого до коричневого цвета, хорошо растворимый в воде. Благодаря высокой питательной ценности, гидролизат казеина находит применение в промышленных ферментациях для получения антибиотиков, токсинов, бактериоцинов и ферментов, а также для крупномасштабного выращивания дифтерийных палочек, столбнячных бацилл и стрептококков.

Применение:

Гидролизат казеина используется в питательных средах для стерильности и биохимической characterization, так как утилизируется широким спектром микроорганизмов. Применяется в производстве антибиотиков, токсинов, бактериоцинов и ферментов. Особенно подходит для крупномасштабного культивирования Corynebacterium diphtheriae, Clostridium tetani и Streptococcus spp. В промышленных ферментациях способствует высокому выходу биомассы, особенно для некоторых дрожжей и требовательных бацилл. Рекомендуется для сред, где необходим обогащенный источник азота.