Питательный бульон Валлерстайна (Wallerstein Nutrient Broth)

Описание:

Питательный бульон Валлерстайна (WLNB) предназначен для выделения и культивирования дрожжей, плесневых грибов и бактерий, развивающихся в кислой среде, часто встречающихся в напитковой промышленности. Среда содержит дрожжевой экстракт (витамины, микроэлементы), пептон (азот, аминокислоты), декстрозу (углеводы), дигидрофосфат калия (буфер), хлориды калия, кальция и железа(III) (осмотический баланс), сульфаты магния и марганца(II) (источники ионов металлов), а также бромкрезоловый зеленый (индикатор pH). При аэробной инкубации наблюдается рост дрожжей, уксуснокислых бактерий, флавобактерий, протея и термофильных бактерий; в анаэробных условиях — молочнокислых бактерий и педиококков. Бактериальные колонии белые или бесцветные, гладкие или шероховатые; дрожжевые колонии крупные, кремовые или белые.

Применение:

Питательный бульон Валлерстайна используется для микробиологического контроля в пивоварении и других промышленных ферментациях, где присутствует смешанная микрофлора. Применяется для обнаружения бактерий, дрожжей и плесени в вине, пиве и ферментированных продуктах. Выпускается в виде готовых к использованию ампул объемом 2 мл, упаковка 50 тестов. Производство — НПО ЭкоТек.