Дрожжевой экстракт

Описание:

Дрожжевой экстракт производится из отобранных штаммов Saccharomyces cerevisiae. Процесс изготовления проходит в контролируемых условиях, сохраняя содержание витаминов и других питательных веществ, таких как пептиды, свободные аминокислоты, нуклеиновые кислоты, минералы, микроэлементы и фосфорные соединения. Он богат витаминами и часто используется для их поставки в культуральные среды в концентрации 0,3–0,5%. Экстракт получают путем автопротеолиза клеток Saccharomyces, что приводит к образованию водорастворимого пептона, широко применяемого в качестве ингредиента микробиологических питательных сред. Дрожжевой экстракт обеспечивает полный источник питательных веществ для микроорганизмов и особенно полезен для культивирования требовательных бактерий, нуждающихся в специфических нутриентах или дополнительных факторах роста. Он может использоваться отдельно или в комбинации с другими источниками питательных веществ, такими как пептоны или соли. Продукт отличается низким содержанием эндотоксинов, что делает его пригодным для фармацевтических и биотехнологических применений.

Применение:

Дрожжевой экстракт широко используется как компонент многих микробиологических питательных сред для роста и идентификации бактерий, дрожжей и плесневых грибов из различных фармацевтических, экологических, пищевых и напиточных образцов. Он разработан как низкоэндотоксиновый пептон, подходящий для использования в ферментации для культивирования широкого спектра требовательных микроорганизмов и в средах для клеточных культур.