Альбумин куриного яйца

Описание:

Альбумин куриного яйца (овальбумин) является основным белковым компонентом яичного белка, составляя около 60% от общего белка. Это фосфорилированный гликопротеин с молекулярной массой 42,7 кДа (по аминокислотной последовательности 385 остатков). Овальбумин хорошо растворим в воде и слабых солевых растворах, стабилен в широком диапазоне pH (4–9). Благодаря своим свойствам, широко используется в биохимии, медицине и пищевой промышленности. Продукт поставляется в виде лиофилизированного порошка высокой чистоты (≥90% по данным агарозного гель-электрофореза). НПО ЭкоТек гарантирует стабильное качество и соответствие международным стандартам.

Применение:

Овальбумин применяется в качестве маркера (~45 кДа) для белкового электрофореза, используется для калибровки гелей и оценки молекулярной массы белков. В экспериментальной медицине альбумин куриного яйца используется для создания животных моделей бронхиальной астмы (сенсибилизация с последующей ингаляцией аллергена). В иммунологических исследованиях овальбумин служит средой для инкубации клеток в EliCell-анализе для детекции цитокинов, высвобождаемых эозинофилами. Также применяется для изучения абсорбции макромолекул в кишечнике (например, у плодов свиней после инфузии молозива in utero). Продукт может использоваться в качестве стандарта в иммуноферментном анализе (ELISA) и как модельный антиген в исследованиях аллергии.