Трипсин-агароза (из поджелудочной железы быка)

Описание:

Трипсин-агароза представляет собой нерастворимый ферментный продукт, получаемый путем реакции растворимого трипсина с инертной основой – агарозой. Этот конъюгат сохраняет активность нативного фермента и обладает повышенной стабильностью, сохраняя денатурирующие условия дольше, чем свободный трипсин. Молекула трипсина содержит два домена: один отвечает за активный центр и остатки триптофана, другой – за связывание 8-анилинонафталин-1-сульфоната. Продукт представляет собой забуференную водную суспензию, что обеспечивает удобство использования. Иммобилизация на агарозе позволяет легко отделять фермент от реакционной смеси и многократно его применять. Хранить при 2–8 °C. Продукция НПО ЭкоТек.

Применение:

Трипсин-агароза используется для ферментативного гидролиза проламинов и глиадина с получением пептидов, а также в протеомике для расщепления белков. Высокоактивное и стабильное производное трипсин-агарозы применялось для оптимизации синтеза модельного дипептида бензоиларгининлейцинамида. Кроме того, трипсин используется в исследованиях определения протонированного состояния белков методом рентгеновской кристаллографии высокого разрешения. В пищевой промышленности применяется для модификации белков.