Дульцин, аналитический стандарт

Описание:

Дульцин (п-этоксифенилмочевина) — ранний синтетический подсластитель, не одобренный для использования в пищевых продуктах в большинстве юрисдикций из-за опасений по поводу безопасности. Тестирование важно для обнаружения незаконной фальсификации пищевых продуктов, напитков и добавок неразрешенными подсластителями. Чувствительные аналитические методы, такие как ЖХ-МС/МС или ВЭЖХ, позволяют количественно определять дульцин на низких уровнях в сложных матрицах. Рутинный скрининг помогает защитить потребителей, контролировать цепочки поставок и выявлять подозрительные продукты, где наблюдается неожиданная сладость или несоответствие заявленному составу. Стандарт представляет собой чистое вещество с молекулярной массой 180.20, эмпирической формулой C9H12N2O2, CAS 150-69-6. Поставляется в виде аналитического стандарта.

Применение:

Применяется в качестве аналитического стандарта для обнаружения и количественного определения дульцина в пищевых продуктах, напитках и добавках методами ЖХ-МС/МС или ВЭЖХ.