Тест для определения яблочной кислоты, рефлектометрический, 5.0–60.0 мг/л, для REFLECTOQUANT®

Описание:

Тест для определения яблочной кислоты (Malic Acid Test) предназначен для рефлектометрического анализа с использованием тест-полосок. Диапазон измерения составляет 5.0–60.0 мг/л. Метод основан на окислении яблочной кислоты (малата) до оксалоацетата под действием НАД и малатдегидрогеназы. Образовавшийся НАДН в присутствии диафоразы восстанавливает тетразолиевую соль до красного формазана, который определяется рефлектометрически на приборе RQflex® 20. Тест может использоваться для контроля снижения концентрации яблочной кислоты в процессе виноделия. Контроль функции: стандарт 1: 6.5–8.5 мг/л; стандарт 2: 22.5–27.5 мг/л; стандарт 3: 45.0–55.0 мг/л. Заменяет продукты 16128 и 16128-1.

Применение:

Тест применяется для определения снижения концентрации яблочной кислоты в процессе виноделия.