Лактат кальция (кальций молочнокислый, Е327)

Свойства. Представляет собой белый мелкий порошок почти без запаха. Медленно растворим в холодной (1:20), легко — в горячей воде. На воздухе выветривается. Содержит 13 % кальция.

Хранят в хорошо закупоренных банках, в сухом, защищенном от света месте. Срок годности 5 лет.

Действие и применение. Кальций играет важную роль в жизнедеятельности организма. Ионы кальция необходимы для осуществления процесса передачи нервных импульсов, для сокращения скелетных и гладких мышц, деятельности мышцы сердца, для формирования костной ткани, для свертывания крови и для нормальной деятельности других органов и систем.

В сравнении с хлоридом лактат кальция лучше переносится, так как он не раздражает слизистую оболочку. Сравнительно с глюконатом он более эффективен при пероральном применении, так как содержит больший процент кальция.