Кальция хлорид 2-водный, чистый, пищевая добавка Е 509

ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ
В молочной промышленности при производстве сыра, творога, сухого молока.
Для обработки свежих овощей и фруктов, а также при их консервировании.
В пивоварении и производстве безалкогольной продукции.
В производстве джема, мармелада, хлебобулочных и кондитерских изделий, в мясо- и рыбоперерабатывающих производствах.
В химической и нефтехимической отраслях промышленности.
Лабораторная практика.

ВНЕШНИЙ ВИД
Белые пористые кусочки с незначительным содержанием порошка, расплывающиеся на воздухе.

УПАКОВКА
Полипропиленовые ламинированные мешки по 30 кг.

КЛАССИФИКАЦИЯ
По функциональным группам пищевых добавок согласно ТР ТС (Технический регламент таможенного союза) 029/2012 отнесена к группе уплотнитель, носитель.

ХРАНЕНИЕ
В крытых складских помещениях в упаковке изготовителя. Гарантийный срок хранения – 1 год со дня изготовления.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Массовая доля, %
Кальция хлорида двухводного (СаСl2 · 2Н2О) min 98,0
Нерастворимых в воде веществ max 0,050
Сульфатов (SO4) max 0,05
Железа (Fe) max 0,0040
Калия и натрия (K+Na) max 0,2
Магния (Mg) max 0,05
Тяжёлых металлов (Рb) max 0,001