Хинин

Хинин — это алкалоид, извлекаемый из коры хинного дерева, известный своими противомалярийными свойствами. Он используется в качестве стандарта при химической оценке алкалоидов в гидроэтанольных экстрактах эндофитных грибов, полученных из листьев Costus spiralis, методом ТСХ. Хинин также применяется как разрешающий агент для карбоновых кислот и катализирует кинетическое разрешение фуранонов. Хинин действует как блокатор калиевых каналов. Он обладает свойствами, которые делают его важным компонентом в фармацевтике и химии. Температура плавления хинина составляет 173-175 °C. Хинин также известен своей горькой вкусовой нотой и используется в качестве ароматизатора в тониках и других напитках.