Гидрофосфат калия

Описание:

Гидрофосфат калия (K₂HPO₄) — это неорганическая соль, представляющая собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Обладает выраженными буферными свойствами, что позволяет поддерживать стабильный pH в растворах. Вещество широко используется в биохимии, пищевой промышленности (как регулятор кислотности E340(ii)), фармацевтике и аналитической химии. Физические свойства включают плотность около 2,44 г/см³ и разложение при температуре выше 465°C. Интересный факт: фосфаты калия играют ключевую роль в энергетическом обмене клеток, участвуя в синтезе АТФ. Продукт поставляется в высокой степени чистоты, что гарантирует его эффективность в научных и промышленных приложениях.

Применение:

Гидрофосфат калия применяется в стабилизации наноэмульсий на основе бета-лактоглобулина, где он влияет на размер капель и общую стабильность системы. В фармацевтике вещество используется при разработке таблетированных форм для контроля скорости растворения препаратов, особенно в исследованиях гелевой экструзии. В аналитической химии гидрофосфат калия служит компонентом подвижной фазы в высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) для детектирования фенилмочевин и анализа чистоты диатризоата натрия. Исследования, проведенные в НПО ЭкоТек, подтверждают его эффективность в качестве буферного агента и стабилизатора в различных технологических процессах.