Каррагинан Йота (IA100E) Рафинированный
26 400 руб. 25 кг
Технологические функции
Формирует эластичные гели, стабилизатор, желеобразователь, загуститель
Природный источник
Красные морские водоросли
Цвет
светло молочно-белый порошок
Запах
без запаха
PH
9,2 (1,5% на вес, 55 ° С)
Химический состав
Сложные натревые, калиевые, магниевые, кальциевые сульфатные эфиры галактозы и сополимеры 3,6 - ангидро-галактозы
Влага, не более
(105 ° С, 4 ч)%
Зольность
(550 ° С, 4 ч)%
Сульфаты, % не более
(SO4) -2) %
Мышьяк (As)
<3 мг / кг
Свинец (Pb)
<6 мг / кг
Кадмий (CD)
<2 мг / кг
Патогенные м/о, в т.ч. сальмонеллы КОЕ/1г
не обнаружено
Вязкость
(1,5%, 75 ° С, 4 ч) мПа
Прозрачность
95,6 % 1CM (0,5% 496nm с водой 100% 1см) /%
Вернуться назад
Формирует эластичные гели, стабилизатор, желеобразователь, загуститель
Природный источник
Красные морские водоросли
Цвет
светло молочно-белый порошок
Запах
без запаха
PH
9,2 (1,5% на вес, 55 ° С)
Химический состав
Сложные натревые, калиевые, магниевые, кальциевые сульфатные эфиры галактозы и сополимеры 3,6 - ангидро-галактозы
Влага, не более
(105 ° С, 4 ч)%
Зольность
(550 ° С, 4 ч)%
Сульфаты, % не более
(SO4) -2) %
Мышьяк (As)
<3 мг / кг
Свинец (Pb)
<6 мг / кг
Кадмий (CD)
<2 мг / кг
Патогенные м/о, в т.ч. сальмонеллы КОЕ/1г
не обнаружено
Вязкость
(1,5%, 75 ° С, 4 ч) мПа
Прозрачность
95,6 % 1CM (0,5% 496nm с водой 100% 1см) /%
Похожие товары:
