Лимонная кислота
2 100 руб. фасовка 25 кг
Технологические функции
Вкусовая добавка, регулятор кислотности, консервант, антиоксидант, стабилизатор окраски, разрыхлитель, подкислитель, замедляет разложение жиров
Природный источник
Содержится в качестве органической кислоты в ягодах, фруктах, цитрусовых, овощах.
Молярная масса
192,1 г/моль
Химическая формула
С6Н8О7
Вкус
Кислый
Чистота
99,5%
Химический состав
Лимонная кислота – трехосновная карбоновая кислота. 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, 2-Оксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота
Температура плавления
153°C
Плотность
1,665 г/см3
Мышьяк (As)
0,007 гр/кг
Свинец (Pb)
0,005 гр/кг
Вернуться назад
Вкусовая добавка, регулятор кислотности, консервант, антиоксидант, стабилизатор окраски, разрыхлитель, подкислитель, замедляет разложение жиров
Природный источник
Содержится в качестве органической кислоты в ягодах, фруктах, цитрусовых, овощах.
Молярная масса
192,1 г/моль
Химическая формула
С6Н8О7
Вкус
Кислый
Чистота
99,5%
Химический состав
Лимонная кислота – трехосновная карбоновая кислота. 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, 2-Оксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота
Температура плавления
153°C
Плотность
1,665 г/см3
Мышьяк (As)
0,007 гр/кг
Свинец (Pb)
0,005 гр/кг
Похожие товары:
